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Kulinarische Auszeit: Kurs auf die Region Auvergne-Rhône-Alpes

Gastronomie und hochwertige Produkte in Lyon

Die Stadt Lyon, die zugleich Hauptstadt der Region Auvergne-Rhône-Alpes ist, verführt Sie mit kulturellem Reichtum, dem Lichterfest „Fête des Lumières“, den Markthallen „Les Halles Paul Bocuse“, den berühmten „Bouchons“ - typisch einheimischen Restaurants, die „Korken“ genannt werden, sowie ihren großartigen Köchen.

Die Gastronomie Lyons ist eine wahre Kunst! Der kürzlich verstorbene Paul Bocuse, der auch „der Gastronomiepapst“ genannt wird, hinterlässt hier sein 3-Sterne-Restaurant, in dem verfeinerte Gerichte serviert werden, deren exzellenter Ruf bis über die Grenzen Frankreichs hinausgeht.

Im Herzen der Stadt ist der junge Koch Mathieu Rostaing-Tayard im Café Sillon tätig, der dort eine gewagte Küche mit exotischem Geschmack anbietet.

Ein bisschen weiter im Süden, in Valence, befindet sich das 3-Sterne-Restaurant von Anne Sophie Pic. Es ist ein richtiger gastronomischer Tempel und eine Ruheoase.

In Saint-Bonnet-le-Froid, zwischen den Regionen Haute-Loire und Ardèche, empfängt Sie Régis Marcon, dessen hohe Ansprüche am Herd in seinen perfekt zubereiteten Gerichten zu finden sind.

Für all diese Restaurants, die Sie auf keinen Fall verpassen dürfen, ist es Ehrensache, Qualitätsprodukte für die Zubereitung der Gerichte zu verwenden und diese mit den Aromen exzellenter Weine zu unterstreichen. Dazu muss erwähnt werden, dass es in der Region um Lyon herum nicht an Weinanbaugebieten mangelt: Beaujolais, Côtes-du-Rhône und Weine aus Savoyen machen das Weinlandschaftsgebiet von Lyon und der Region aus.

Läuft Ihnen bereits das Wasser im Munde zusammen? Der warmherzige Empfang in Lyon und in der Region wird Sie schnell von ihrem Charme überzeugen.

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