In den französischen Alpen warten so einige versteckte Restaurant-Geheimtipps, in denen man sich perfekt zurückziehen und die Kulinarik der Gebirgsregion genießen kann. Hier sind unsere Tipps für Sie:
Originell
Das "Antigel" (zu Deutsch "Frostschutzmittel") befindet sich in einem Holzchalet und bietet eine traditionelle Küche, die Einflüsse aus Savoyen gekonnt mit italienischen Einflüssen vermischt. Im Eck neben dem Kaminfeuer oder auf der großen Terrasse mit Blick auf das Tal der Tarentaise lässt es sich herrlich entspannen und die stets frischen Produkte genießen.
L’Antigel
La Rosière 1850 - 73700 La Rosière
Reservierung: + 33 (0)6 23 94 92 07 - contact@lantigel.com
Hoch oben
Dieses Restaurant thront auf 3.032 Höhenmetern auf dem Gletscher von Grande Motte. Es bietet ein 360° Panorama und das typische Flair von Savoyen. "Le Panoramic" kann man mit den Skiern oder mit dem Lift erreichen. Drei Varianten erwarten die Gäste hier: Food to go, das traditionelle Restaurant oder die "Cantine des Bouviers" (Rinderhirten-Kantine), wo auf großen Tischen eine gemischte europäische Küche serviert wird.
Le Panoramic
Glacier de la Grande Motte - 73320 Tignes
Reservierung: + 33 (0)4 79 06 47 21
Elegant
Bei Jean Sulpice im Herzen des Skigebietes "Trois Vallées" dürfen Sie trotz 2 Michelin-Sternen in Skimontur rein! Die Küche ist gleichermaßen modern wie traditionsbewusst. Klassiker aus der Kindheit des Chefkochs finden sich ebenso auf der Karte wie einfallsreiche Gerichte mit Bergkräutern.
Restaurant Jean Sulpice
Résidence l'Oxalys - 73440 Val Thorens
Reservierung: + 33 (0)4 79 40 00 71 - contact@jeansulpice.com
Das «Meilleur»
La Bouitte steht vor allem für eine Familiengeschichte. Das Restaurant wird von René (Vater) und Maxime (Sohn) Meilleur geführt. Ihr Credo: traditionelle Gerichte der Region auf unerwartete Weise neu interpretieren. Und all das in einem typisch savoyardischen Chalet.
La Bouitte
Hameau de Saint-Marcel - 73440 Saint-Martin-de-Belleville
Reservierung: + 33 (0)4 79 08 96 77 - info@la-bouitte.com
Das Feine
Das "L’Atelier d’Edmond" verfügt seit 2015 über 2 Michelin-Sterne. Es liegt auf 1.850m am Fuß der Pisten gleich unterhalb von Val d'Isère und ist umgeben von verschneiten Berggipfeln.
L’Atelier d’Edmond
Le Fornet - 73150 Val d’Isère
Reservierung: + 33 (0)4 79 00 00 82 - restaurant@atelier-edmond.com
Exklusiv
Das 1947 empfängt jeden Abend nur eine limitierte Anzahl an Gästen um allen ein außergewöhnliches Erlebnis bieten zu können. Die mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Küche von Chefkoch Yannick Alléno ist innovativ und wagemutig.
Cheval Blanc Courchevel – 1947
Le Jardin Alpin - 73120 Courchevel 1850
Reservierung: + 33 (0)4 79 00 50 50 - info.courchevel@chevalblanc.com